نوشیدن روزانه چای یا قهوه می‌تواند خطر سرطان دهان و گلو را كاهش دهد

نوشیدن روزانه چای یا قهوه می‌تواند خطر سرطان دهان و گلو را كاهش دهدپزشكی و سلامتعلمیپنج‌شنبه ۶ دی ۱۴۰۳ - ۱۷:۰۰مطالعه 3 دقیقهمریم صفدریتبلیغاتمشاهده همه ویدئو‌هاتبلیغاتتبلیغاتمطالعه جدیدی نشان می‌دهد مصرف قهوه در طول روز می‌تواند به محافظت در برابر سرطان‌های رایجی كه بر دهان، گلو و حنجره تاثیر می‌گذارند، كمك كند .

تبلیغاتپژوهشگران در ایالات متحده بیش از ۲۵ هزار داده را از ۱۴ مطالعه قبلی گردآوری و بررسی كردند چه ویژگی‌هایی در رژیم غذایی افراد مبتلا به تومورهای سر و گردن بیشتر دیده می‌شود. نتایج آن‌ها نشان می‌دهد مصرف بیش از چهار فنجان قهوه كافئین‌دار در روز می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان سر یا گردن را تا ۱۷ درصد كاهش دهد .

مطالعات مختلف نشان داده‌اند موادی كه وارد دهان ما می‌شود، می‌تواند موجب جهش‌های ایجادكننده تومور در مسیر معده و ریه‌های ما شود. كسانی كه محصولات تنباكو را استعمال می‌كنند، ده برابر بیشتر درمعرض خطر ابتلا به كارسینوم سلول سنگفرشی سر و گردن قرار دارند .

از سوی دیگر، میزان این خطرات با افزایش مصرف الكل نیز افزایش می‌یابد. از سوی دیگر، نوشیدنی‌های محبوبی مانند چای و قهوه حاوی مواد ضدسرطان و ضدالتهاب قوی هستند كه ممكن است از مصرف‌كنندگان دربرابر برخی از اثرات مواد سرطان‌زا محافظت كنند .

تحقیقات در زمینه‌ی تاثیر مصرف قهوه و چای روی خطر ابتلا به سرطان‌های سر و گردن پراكنده بوده است. برخی مطالعات نشان داده‌اند مصرف متوسط تا زیاد قهوه در روز ممكن است اثرات محافظتی داشته باشد، درحالی‌كه در مطالعات دیگر تأثیر چندانی در پیشگیری از سرطان‌های دهان و گلو مشاهده نشده است .

به همین صورت، چای نیز در برخی از مطالعات با كاهش خطر سرطان‌های سر و گردن مرتبط بوده، اما در مطالعات دیگر چنین ارتباطی دیده نشده است.گروهی از پژوهشگران با استفاده از داده‌های مربوط به بیش از ۹۵۰۰ مورد سرطان سر و گردن و نزدیك به ۱۶ هزار نفر به‌عنوان گروه كنترل، تلاش كردند رابطه‌ی دقیق بین مصرف قهوه و چای و سرطان‌هایی كه بافت‌های در تماس با آن‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهند، بررسی كنند .

مصرف قهوه می‌تواند به كاهش خطر ابتلا به سرطان سر و گردن كمك كندنتایج نشان داد حتی قهوه بدون كافئین هم می‌تواند برخی فواید را داشته باشد. نوشیدن قهوه بدون كافئین با كاهش ۲۵ درصدی خطر سرطان حفره دهان مرتبط بود .

چای نیز با كاهش تقریبی ۳۰ درصدی خطر سرطان در بخش پایینی گلو ارتباط داشت، اما نوشیدن فنجان دوم یا سوم چای ممكن است شانس ابتلا به سرطان حنجره را ۳۸ درصد افزایش دهد. دلیل دقیق این تغییر جهت مشخص نیست، گرچه مطالعات گذشته نشان داده‌اند دمای نوشیدنی می‌تواند در ایجاد تغییرات سرطانی نقش داشته باشد .

بنابراین رابطه‌ی میان نوشیدنی‌های داغ محبوب و سلامت ما تحت‌تأثیر عواملی فراتر از تركیب شیمیایی آن‌ها است.سرطان‌های سر و گردن در بسیاری از كشورهای ثروتمند جهان درحال كاهش هستند، زیرا واكسن‌های ضد ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) بخش‌های بزرگی از جمعیت را دربرابر یكی از شایع‌ترین عوامل ایجاد این بیماری محافظت می‌كنند .

درمقابل، در كشورهایی كه دسترسی راحت و ارزان به خدمات درمانی ندارند، سرطان‌های سر و گردن به مشكلی بزرگ تبدیل شده‌اند و به اقدامات بهداشتی و درمانی مؤثر برای كنترل و پیشگیری از آن‌ها نیاز است.بیشتر بخوانیدچای سبز یا قهوه؛ كدام یك بهتر است؟15 اردیبهشت 00مطالعه '7با فواید و مضرات چای سیاه آشنا شوید9 شهریور 00مطالعه '18چرا بعد از نوشیدن قهوه احساس خواب آلودگی می‌كنیم؟11 بهمن 02مطالعه '5هر سال نزدیك به ۹۰۰ هزار مورد از سرطان‌های سر و گردن تشخیص داده می‌شود و تقریبا نیمی از این تعداد هر سال جان خود را از دست می‌دهند .

بسیاری از كسانی كه زنده می‌مانند، با ناتوانی‌های شدیدی روبه‌رو می‌شوند كه آن‌ها را از توانایی برقراری ارتباط یا جویدن و بلعیدن غذا محروم می‌كند.یوان-چین امی لی، همه‌گیرشناس دانشگاه یوتا می‌گوید: «گرچه قبلاً تحقیقات زیادی درباره‌ی مصرف قهوه و چای و كاهش خطر سرطان انجام شده است، مطالعه جدید نشان می‌دهد این نوشیدنی‌ها تأثیرات مختلفی بر انواع مختلف سرطان‌های سر و گردن دارند .

یكی از نكات جالب این است كه حتی قهوه بدون كافئین هم تأثیرات مثبتی دارد. البته، عادات نوشیدن قهوه و چای پیچیده است و باید تحقیقات بیشتری انجام شود تا بفهمیم قهوه و چای چگونه می‌توانند در كاهش خطر سرطان مؤثر باشند»پژوهش در مجله‌ی Cancer منتشر شده است .

منبع : https://www.zoomit.ir/health-medical/431806-drinking-tea-coffee-reduce-mouth-throat-cancer-risk/